میزان استفاده میوه و سبزیجات در اسبها

 ميوه جات و سبزيجات پر آب معمولا 
حاوی ٨٠ تا ٩٠ درصد آب می باشند که قيمت ماده خشک آنها را بسيار بالاتر از آنچه تصورمی شود خواهند برد و هزينه تامين انرژی و پروتئين توسط اين اقلام خوراکی را بسيار بالا خواهند برد.

در خيلی از موارد نيز ديده شده که صاحبان اسبها از هويج برای تغذيه اسبهايشان استفاده می کنند؛ از آنجايی که انواع هويج حاوی بيش از ١٠٠ ميلی گرم کاروتن در هر کيلوگرم می باشند، نسبت به مصرف آنها بايد خيلی دقت نمود ( بيش از ۵/٠ کيلوگرم تازه به ازای هر ١٠٠ کيلوگرم وزن بدن نبايد بيشتر مصرف شود)، اين امر به دليل وجود ويتامين A در ديگر اقلام خوراکی جيره می تواند مضر باشد.

 لازم به ذکر است، از بين مزه های اصلی خوراکها، اسبها مزه های ترش را نمی پسندند، ولی به مزه های شيرين جذب می شوند.