تغذيه صحيح ونقش حفاظت ميكروبيوم ها در معده اسب
تغذيه صحيح ونقش حفاظت ميكروبيوم ها در معده اسبحجم معده اسب بزرگ نيست، حجم معده در اسب‌هاى درشت‌اندام بين ۱۶-۱۵ ليتر مى‌باشد. معده اسب يک قسمتى بوده و در محل اتصال مرى به معده و در يک سوم از قسمت بالائى معده غدد گوارشى وجود ندارد. غدد ترشحى در معده اسب براساس نوبت ورود به معده به‌صورت لايه لايه روى‌هم انباشته مى‌شود.
نوع تغذيه در حفظ و وجود ميكروبيوم هاى معده درسلامتى اسب نقش مهمى دارد،استفاده از بافرها و پروبيوتيك ها درجيره غذايى حافظ جمعيت سالم ميكروارگانيسم ها و ميكروبيوم هاى معده ميگردد.
حرکات مکانيکى ديواره معده موجب پيشروى منظم توده غذائى مى‌شود و چندان تأثيرى بر روى به هم خوردن و مخلوط شدن مواد غذائى ندارد.
در بخش‌هاى اصلى مواد غذائى در نتيجه تأثيرات باکترى‌هاى معده و فرمنت‌ها تغييراتى حاصل مى‌شود. نشاسته به قند تبديل مى‌شود و به موازات آن در نتيجه اتمام اين تغيير و تبديل اسيد شير به وجود مى‌آيد. سلولز دچار هيچ‌گونه تغييرى نمى‌شوند.
پروتئين‌ها تحت تأثير فرمنت‌هاى پروتئوليت و باکترى‌ها هضم شده و بخش‌هاى ساده‌اى از قبيل پپتون و آلبوموز تجزيه مى‌شود.
براساس تحقيقات Allenberger دو ساعت بعد از ورود مواد غذائى به معده، يک‌سوم پروتئين‌ها و ۵ ساعت بعد نيمى از مواد غذائى هضم مى‌شود و وقتى‌که مواد غذائى از معده وارد روده مى‌شود به ميزان ۸۰-۷۵ درصد آب توليد مى‌کند. روده اسب برخلاف روده نشخوارکنندگان بسيار کوتاه است. درازى روده اسب به نسبت ۱۲-۱۰ بار طويل‌تر از طول بدن اسب مى‌باشد. درازى روده در گاو‌ها ۲۲-۲۰ برابر طول بدن گاو و در گوسفندان ۲۸-۲۵ برابر طول بدن گوسفند است.
روده اسب بسيار پرحجم است چنانکه حجم روده باريک بين ۴۰ الى ۱۰۰ و ميانگين ۷۰ ليتر است. حجم روده کور نيز بين ۶۸-۱۶ و ميانگين ۳۳ ليتر و حجم روده بزرگ در بخش قولون ۱۰۰-۹۵ ليتر است. روده بزرگ اسب به‌منظور استفاده بهتر از علوفه خشبى در وضعيت بهترى قرار دارد.
مدت نگهدارى مواد غذائى در کانال گوارشى اسب نسبت به نوع علوفه، شکل تغذيه و خصوصيات حيوان تغيير مى‌کند.
براساس تحقيقات Allen berger، Hofmeister اولين بخش مواد غذائى غيرقابل هضم پس از ۴-۳ روز دفع مى‌شود.
مواد غذائى به‌طور ميانگين بين ۱۰۰-۹۰ ساعت در کانال گوارشى باقى مى‌ماند که از اين مدت:
۱۲-۶ ساعت در معده.
۶-۱۲ ساعت در روده باريک
۲۴ ساعت در روده کور
۲۴ ساعت در بخش شکمى قولون
۲۴ ساعت و بيش از آن در بخش متصل به پشت قولون و اکتوم مى‌گذرد.